ららぽーと立川立飛店わくわく広場で、水曜日や月末に開催されるマルシェで、当社のそのまま食べるいりこなどお求めいただけます。
食べるいりこは、酸化防止剤、化学調味料一切使わずに、海水と同じ濃度の食塩だけで茹でて作った美味しいいりこです。その名の通り柔らかいので、そのまま食べても上顎に突き刺さりませんよ(笑)。
何もつけずに素材の味を味わっていただくのもとても美味しいですが、酢醤油をかけたり、大根おろしにお醤油をほんのちょっとタラッとかけたり、キュウリやワカメと酢の物にいれたりと、ご飯にもお酒にも合いますよ。
お買い求めいただける「だんだん炉」さんでは、そのほか隠岐あらめも販売。
あらめは山陰でよく食べられる海藻です。ひじきより太く歯ごたえがあって美味しいですよ。ひじきの煮物と同じように一度水で戻し、適当な大きさに切って人参や油揚げと一緒に油で炒めて、だしを入れ甘辛く味付けして召し上がってくださいね〜。
毎日開催ではないのですが、水曜や月末の週末にお近くにいらっしゃったら、ららぽーと立川立飛店のわくわく広場をのぞいてみて下さいね。
