*
11月20日は乾物の日♬
由来はね…
干物の干すという字が
十と一で１１。
乾物の乾の字が、
十、日、十、乞で
２０日と乞。
乾物は、
１１月２０日に乞う❣️
と読めるからなんです。
なるほど〜‼️
じゃないですか？？😃
海産物や野菜などを
乾燥させた乾物。
水分が抜けることで、
#うまみが凝縮 &
#栄養 もアップ⤴️し
日本では古くから
#保存食 として用いられます。
切干大根の煮物
#乾物 といえば、
#昆布 #煮干し #椎茸
などのだし素材のほか、
ひじき、わかめ、
#あらめ 切干大根、干し柿など
バリエーション豊か❣️
どんこ煮物
実は、乾物を
料理人のみならず
一般の人も使いこなすって
世界的に珍しいことなんですって！
#日本の伝統的な食文化
なんですね😊
弊社商品の詳細・ご購入は
プロフィールのURL
またはこちらから
お得な情報はインスタから
随時発信中❣️
フォロー&チェックしてね♪
👇
@matsue_enkangyo
皆様からの
イイね👍やコメントが
とっても励みになってます😃
引き続き、応援
よろしくお願いします😊
#松江塩干魚 #松江 #島根 #元気だし #元気だして #だしっこ #わかめがみ #隠岐あらめ #いりこ #食べる煮干し #無添加 #だし #無添加だし #化学調味料不使用 #酸化防止剤不使用 #ミネラル #カルシウム #成長期 #イライラ #イライラママ #ミネラル #カルシウム
