松江塩干魚のおいしい話題

煮干は、煮て干したものを

全部 「煮干」というので、

いわゆる煮干！の

カタクチイワシだけではありません。

潤んだ瞳(？)のうるめイワシちゃん。

うるめの煮干は、

お蕎麦のお出汁にも、うってつけ！

鯵煮干。

ラーメン屋さんがよくお買い求めになります。

鯛も！

お吸い物にとーっても良いお出汁が出ますよ〜。

ひらご煮干は、煮物や味噌汁に。

ガツンと旨味がありますよ！

近年、大人気の飛魚(あご)の煮干は、

甘味のある澄んだ上品なスープが特徴です。

今年の田作りは、

小さめのサイズでご用意できました。

これは極上品ですよ！！

原木作りの乾椎茸、

傘の色がとっても綺麗！

ほか多数。

ぜひご賞味ください。