【田作とは】 田作は片口いわしの稚魚を 素干しして乾燥させたもの、 あるいはそれを甘辛く調理したものです。   昔、田んぼの肥料として いわしを使うと豊作になったことから 「田作り」と名づけられ、 おせちでは五 … 続きを読む 大バズり中！ 21年ネット販売No.1！境港産の極上田作(50g)