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#だしっこ #どんこ も
入れて #筑前煮 👩🍳
最近 #母の味 に
似てきました…😌
実家の煮物は
だしをたっぷり使って
普通のお醤油と
島根の #たまり醤油 も
ちょろっと隠し味に加えます。
そして、最後の仕上げでは
焦げを恐れず
強気のつよちゃんで
煮詰めるのがポイントです✊
一見濃ゆそうに見えますが、
そう見えるだけで
うま味がめっちゃ沁んで
めっちゃ美味しいです😋
母の味って、教わってなくても
母と娘、姉妹でも自然に
同じ味になってくんですって😃
不思議～❣️
遺伝子レベルで
覚えてるんでしょうね😊
台風の進路や被害など
心がざわつきますが、
#うまみたっぷり な
煮物食べると、母に
「大丈夫だけんね〜」って
ホンソホンソされてるような
（かわいいと撫でられる）
落ち着いた気持ちになります。
メンタル落ち着く…😌
実は、たくさんある
だしの効果の１つなんです。
#キレる子 #やんちゃすぎる子
#落ち着きのない子 #グズる子
#気持ちの上下が激しい 子など
😳ハッ‼︎と思った方、
だしを見直してみてね。
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#元気だし #だしっこ
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