#夏になると食べたくなるもの
#ゴーヤチャンプルー
沖縄や東南アジアの
定番料理なだけあって
年々暑さが厳しくなり
へばりそうな身体を
シャキッと元気に
してくれるおかず✊
いつものアレを使って
ちむどんどんする
ゴーヤチャンプルー
(どゆこと〜⁉︎)
ご紹介しまーす♡
【ゴーヤチャンプル】
ゴーヤ 30㎝ぐらい
(※今回イボなしゴーヤ使用)
豚バラ 150gぐらい
木綿豆腐 250g
卵 2個
小麦粉 大1ぐらい
塩コショウ 少々
●酒 大１ぐらい
●砂糖 小１
●醤油 大1.5
●オイスターソース 大1
●元気だし 小１〜お好み
かつおぶし １つまみ
①ゴーヤのワタを
スプーンでこそぎとり、
適当に切って軽く塩ゆでする。
豆腐の水を切り(レンチンで時短)
ゴーヤぐらいの大きさに切る。
豚肉に小麦粉をもみ込んでおく。
②フライパンに油をひき、
豆腐と豚肉をやきつける。
（最初の１分さわらない♪）
③ゴーヤと●を入れ
溶き卵を入れ軽く混ぜる。
お好みで、元気だしや
かつお節をかけてね～！
汗とともに失うミネラルは
我らが元気だしで補強💪
元気に乗り切りましょー✊
＼卓上でパパっと使えます／
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