*
義理の実家を絶賛片付け中。
亡き義父は、ふらっと
鉄道旅行が好きで、
どこかの峠の釜めし屋さんで
食べた丼(器)がもらえ、
ふぅふぅ言いながら
持ち帰った義父に
みんなでやいのやいの
言った思い出が…😅
そんなことあったねー😌
無性に懐かしくなり、
その丼をもらってきました🤗
せっかくなので、
義父も好きだった
#他人丼 作ってみました👩🍳
お肉を鶏ももに変えれば
親子丼にもなるタレなので
分量など参考にどうぞ。
＼義父に捧ぐ⁉／
ハギ家の #ふわとろ 他人丼
<材料> (2人分)
・豚バラ肉 200ｇぐらい
・玉ねぎ 中１個
・サラダ油 少々
・卵 2個
・ネギ など お好みで
【合わせ調味料】
・酒 大1
・砂糖 大1
・みりん 大1
・醤油 大1,5～2弱
・元気だし 小１
・水 120ccぐらい
①玉ねぎは5ミリ幅のくし切り、
豚肉は食べやすい大きさに、
ネギは小口切りにする。
②フライパンにサラダ油を入れ、
中強火で玉ねぎを炒める。
③しんなりしたら、豚肉を入れ
半分ぐらい火が通ったら
合わせ調味料を加え、煮詰める。
④ぐつぐつしているところへ、
溶き卵を半量入れ、
20秒触らず我慢し
“∞”を書くように
大きくゆっくり混ぜる。
⑤残りの卵を入れたら
火を止め、余熱で火を通す。
（蓋をしてもオッケー）
⑥ご飯をよそったどんぶりに
静かに⑤をのせ、ネギを散らす。
フライ返しを使って盛ると、
つゆがいい感じにきれるよ～。
合わせ調味料を混ぜた器で
卵をとくと
洗い物が１つ減るよ～。
↑
はい、出ました～😜
時間差で入れた卵がふわとろ、
少し甘めの味もたまらーん😍
#悶絶級 の他人丼。
#元気だし で
#旨味 #栄養 を
簡単に強化でき、
#思い立ったらすぐ できる
手軽さも◎🙆♀️
#土日 や #春休みのお昼ごはん
にもおススメです。
よろしければぜひ💕
元気だしの詳細はこちら
お得な情報はいち早く
インスタから発信中❣️
フォロー&チェックしてね♪
👇
@matsue_enkangyo
皆様のイイね👍やコメントが
とっても励みになってます😃
いつも #だんだん🙏
引き続き、応援
よろしくお願いします❣️
#松江塩干魚 #豚丼 #他人丼 #元気だし #元気だして #無添加 #だし #無添加だし #化学調味料不使用 #酸化防止剤不使用 #保存料不使用 #ミネラル #カルシウム #栄養満点 #栄養満点ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #どんぶり #どんぶりレシピ #どんぶりご飯 #休日のお昼ごはん
