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今は昔、ハギちゃんが
まだぴちぴちだった頃
(🙄あったのか❓)
ちょい都会のアパートで
サンマをもうもうと焼いて
隣人に通報されちゃったこと
ありましてん😢
『世知辛い世の中だよ、
おっかさん…😢』
って、実家に電話したっけ😔
魚を焼くと思い出します…
のどぐろの一夜干し
久しぶりに焼きました🤗
寒風に一晩さらして
作る一夜干しは、
表面は乾燥し
旨味凝縮されながらも
身はまだジューシー。
白身のトロと呼ばれる
のどぐろだと、
ふっくらで脂も乗ってて
めっちゃ美味し〜😋
のどぐろ、カニをはじめ
山陰には新鮮な
海の幸がいっぱい❤️
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