繊維質が少ない日高昆布は、
柔らかくなるので煮て食べる昆布として用いられます。
中でも、特上浜に指定されている井寒台(いかんだい)で水揚げされる昆布は
大変生育状態が良く、良質なだしをとることができる逸品
として知られています。
私は昆布を、
薄味&つゆだくで食べるのが好きです。
薄味だと、昆布の上品な味わいを十分感じられおススメですよ。
当社の井寒台は紫色のシールが目印です。
よろしければ、ぜひご賞味ください！
また、通常の日高昆布(1等・3等)もお取り扱いしております。
こちらは白いシールです。
まもなく開催される「正月用品即売会」では、
1本1本お好きな昆布を、
ご自身でお選びいただき、量り売りいたします。
今ではちょっと珍しくなった
昔ながらの量り売り！
この即売会の時だけの限定イベントです！！
そんな「正月用品即売会」は、
12/20(水)と12/21(木)のいずれも10:00〜
島根県民会館の展示ホールで開催いたします。
皆さまお誘い合わせの上、
ぜひお出かけくださいませ。
