続きです。
1つ目のこちらは…
胸ビレを広げて飛ぶのが特徴です。
そうです。トビウオです！
もう1つのこちらは、見覚えありませんか？
そうです、そうです！
鯵(あじ)です！
入っている中身がわかったので、
いざ、テイスティング！
相談はナシですよ。
色や香りを確かめて…
「全然違う〜！！！」
「面白ーい！割合だけで、こんなに違うんだね！！」
後から、自分の好みは何番だったか話してみると、
関東生まれの方と、
名古屋生まれの方とでは
見事に好みが分かれました！
名古屋の方はあまり煮干を使われないようで、
使われたとしても白口煮干が多いので、
境港で獲れる青口煮干が、一風違った味わいだったかもしれないですね。
逆に、関東生まれの方は、煮干が効いた物を懐かしんでおられました。
いずれにせよ、
「あ、これ…懐かしい」
「私、これ好き！！」
とおっしゃるおだしは、
ご実家でよく使われる素材を強く効かせたおだしでした。
ご実家で使われるおだしが、
本能的に好きな味わいなんですね。
最年少のHちゃんは、どうやら1番のおだしがお気に入りのご様子！
ゴクゴク！
濃厚なおだしは、味つけしないでも美味しいですもんね。
大人は、今日のように
しっかり旨味を抽出したおだしに、
美味しいお醤油をほんのちょっと垂らすだけで、
絶品おすましになります。
ぜひお試しくださいね。
最後に、マイベストおだしを決めたかったのですが、
1つに絞れないです〜という事でしたので…笑
お気に召した2種類のおだしと共に。
(Hちゃんは、まだ1番飲んでいます)
皆さまのテイスティングメモは、
弊社に持ち帰って、今後の商品開発に役立てたいと思います。
本日は、おだしテイスティング@名古屋 にご参加いただきありがとうございました。
引き続き、楽しみながら、美味しく健康的なおだしライフをお送りくださいね〜。
